Avec le temps, Ca devient l’un des fabricants de vins les plus importants. Ainsi que l’industrie se développe rapidement. La Californie domine le marché des États-Unis, produisant 90% des vins créés en Amérique. Les exportations de vins de Cal sont passées d’une valeur de 641 millions de dollars et de 282 milliards de litres en 2003 à 672 milliers de dollars et 382 millions de litres en 2005. Malgré cela, d’importants établissements vinicoles sont situés dans d’autres États, et de petits établissements vinicoles commencent à proliférer à travers le terre entière. Conformément à WineAmerica, la relation nationale des vignerons américains, il y a des vignerons dans les 50 revendications en 2006. Environ 45% des 4 280 vignerons de votre pays sont situés à Cal, Washington, Oregon, Ny, Virginie, État du Texas, de la Pennsylvanie et du Michigan, chaque condition dépassant les 100 établissements vinicoles. Le nombre de vignerons a quadruplé, passant de 919 en 1980 à 3 726 en 2004. En 2005, 460 nouveaux vignerons ont demandé des certificats. En 2006, il y avait environ 90 000 étiquettes de vin signées en Amérique. En fait, le commerce des vins implique à la fois les grandes et les petites entreprises. Les 30 organisations américaines les plus notables génèrent plus de 90% du vin américain. Selon la Small Business Administration, néanmoins, 98% des vignerons américains en 2002 étaient considérés comme de petite taille, ce qui signifie des entreprises qui emploient moins de 500 personnes. L’industrie est strictement réglementée, à la fois par le gouvernement et également par un système de lois expresses, avec un peu d’autoriser les ventes de produits de vin rouge dans un certain nombre d’endroits, tels que les épiceries et les détaillants à prix réduits, tandis que d’autres n’autorisent les revenus vino que sous condition- possédait des magasins d’alcool. Un consommateur doit être âgé d’au moins 21 ans pour acheter du vino dans la plupart des 50 cas, mais le groupe d’âge autorisé est de 18 ans à Porto Rico, dans les destinations des îles Vierges américaines et à Guam. Le vin rouge a acquis la respectabilité et la reconnaissance avec une majorité substantielle de You.S. la population, néanmoins, ainsi que le marché américain du vin rouge continuent de croître. Les boissons au vin rougeoyant, par exemple le vin mousseux, sont considérées par beaucoup comme des améliorations des cérémonies de mariage ainsi que d’autres activités, et les vins de table sont considérés comme des avancées dans la gastronomie. Le Census Bureau a noté que la valeur des vins transportés en 2005 en Amérique totalisait 10,5 milliards de dollars, par rapport au chiffre de 1992 de 4,3 milliards de dollars. Le recensement a également documenté que les citoyens américains ont bu 2,3 ​​gallons de vin par habitant en 2004. Le Wine Industry Council, une connexion indépendante et non lucrative de l’industrie du secteur viticole, a rapporté que la consommation de vin de table de cuisine aux États-Unis avait dépassé 250 milliards de cas. la première fois en 2006. L’importance de l’industrie du commerce de détail (par opposition à l’importance générale expédiée) du vin de Cal en 2005 était prévue à 16,5 milliards de dollars, sans compter les exportations et les ventes directes de la cave, une amélioration de 8,6% par rapport à 2002.Source: cours d’oenologie